W piątek 16.11 wzięliśmy udział w warsztatach "Anatomia chipsa: kumpel czy wróg" prowadzonych przez panią Annę Dąbrowską z Akademii AVE. Dowiedzieliśmy się co dzieje się z ziemniakami zanim staną się chipsami i trafią na nasz stół. Jak się okazało, droga ta jest bardzo długa i na każdym jej etapie ziemniaki poddaje się "obróbce" mechanicznej lub chemicznej (poddając je działaniu np. witaminy C, magnezu, itp.). Do odpowiednio przygotowanych ziemniaków dodaje się też liczne "ulepszacze", takie jak: mleko, skrobia, glutaminian sodu, cukier, przyprawy, białko sojowe i wiele innych.
Po zapoznaniu się z procesem powstawania chipsa - wielu z nas zrzedły miny, gdyż dowiedzieliśmy się, że chipsy nie są najzdrowszą przekąską.
